Curiosidades da Nomenclatura da Química Orgânica

Com o desenvolvimento da química ao longo dos anos e a descoberta de vária substância orgânica, houve-se a necessidade de criar uma norma para nomear esses compostos. Mas antes que surgisse alguma regra para nomear esses compostos, os nomes eram colocado aleatoriamente, sendo a maioria em homenagem a algum amigo, cidade ou o nome de seu descobridor. 

Neste artigo iremos falar sobre o nome de algumas substâncias orgânico o porquê de seu nome antes da criação das normas que os rege.

Morfina: a morfina é um poderoso analgésico extraído de uma planta chamada Papaver somniferum, conhecido popularmente com ópio (a palavra grega ópio quer dizer sono). A morfina foi sintetizada a primeira vez pelo boticário alemão Friedrich Wilhelm Adam Sertürner (1783 – 1841), ele o chamou de morfina em referência ao do Deus grego Morfeu, o Deus do sono, pois o medicamento atual diretamente no sistema nervoso central, fazendo o cérebro funcionar mais de vagar.

 Ácido barbitúrico: O ácido barbitúrico é um agente tranquilizador, era utilizado como medicamento para tratar de insônia. A diminuição de seu uso ocorreu devido a mortes por ingestão acidental, o uso em suicídios e homicídios, e principalmente pelo aparecimento de novas drogas como os benzodiazepínicos. Ainda hoje é utilizado no tratamento  de distúrbios convulsivos e na indução da anestesia geral. O ácido barbitúrico foi descoberto por Adolf Von Baeyer em 1864, e recebeu esse nome em homenagem a uma amiga que se chamava Bárbara.

Ácido fórmico: Em 1961, o naturalista inglês John Ray,ao destilar uma grande quantidade de formiga vermelhas, isolou uma substância ácida, cujo nome deu-se Ácido fórmico (do latim formica = formiga).   

Ureia. Em 1828 Friedrich Whohler, consegui-o sintetizar por acaso uma substância encontrada na urina, da ir o nome ureia.

 Em 1919 foi criado a União Internacional de Química Pura e Aplicada, mais conhecida pela sigla IUPAC, Responsável por determinar e elaborar as regras de nomenclatura oficial de todos os compostos orgânicos conhecidos. O principio fundamental da nomenclatura determina que cada composto deva ter um único nome, não podendo ocorrer ambiguidade. 

Autores: Dário B. Fortaleza, Kelly Aparecida da E. Amorim, Rogermilar Araujo.

Reações Química

As substâncias podem combinar-se umas com outras, transformando em novas substâncias. Para estas transformações damos o nome de Reações Químicas. Um exemplo de reações química e nosso próprio organismo que ocorre uma serie de reações, como as do processo de respiração celular, de produções de substancias diversas e de digestão dos alimentos. Todas essas reações e muitas outras são fenômenos químicos necessários para nossas vidas.

Quando nos referimos a transformações ou fenômenos químicos, estamos indicando a ocorrência de reações químicas. Definindo como um processo em que a composição dos matérias se altera, formando outros matérias. Essa transformação resulta em um rearranjo dos átomos das substancias que participam dos processos. A seguir você irá observar a representação de uma equação química entre os gás Hidrogênio (H₂) e Cloro (Cl₂), formando o Ácido Clorídrico (HCl);

Um aspecto importante sobre uma reação química é a conservação da massa e o número de espécies químicas microscópicas (átomos e íons) presentes antes e depois da reação. Para sabermos como isso ocorre foram feitas leis para nos ajudar a entender melhor, essas leis de conservação se manifestam microscopicamente sob a forma das leis de Lavoisier, Proust e Dalton. De fato, essas leis, no modelo atômico de Dalton , se justificariam pelas leis de conservação acima explicitadas e pelo fato de os átomos apresentarem Valências bem definidas.

Tipo de reações químicas

Agora iremos observar como são classificadas e suas características de cada tipos de reação;

Reação de adição- Reação entre duas substâncias se reagem dão origem a um único produto. 

Exemplo:

2Mg   + O₂ →   2H₂O

Reação de Decomposição- Reação que uma substância se decompõe (divide), formando dois ou mais substâncias produtos simples.

Exemplo:                     

2H₂O₂ →  2H₂O+ O₂

Reação de Simples Troca -Estas reações ocorrem quando uma substância simples reage com uma substância composta para formar outra substância simples e outra composta. Estas reações são também conhecidas como reações de deslocamento. 

Reação Dupla Troca- Estas reações ocorrem quando duas substâncias compostas resolvem fazer uma troca e formam-se duas novas substâncias compostas.

Portanto as reação química é uma transformação da materia na qual ocorrem mudanças qualitativas na composição quimica de uma ou mais substâncias (reagentes), resultando em um ou mais produtos. Envolve mudanças relacionadas à mudança nas conectividades entre os atomos ou íons, na geometria das moleculas das espécies reagentes ou ainda na Inter conversão entre dois tipos de isômeros. Podemos afirmar que uma reação química é uma transformação da matéria em que pelo menos uma ligações químicas  é criada ou desfeita.

Referencias Bibliográfica 

http://www.soq.com.br/conteudos/ef/reacoesquimicas/p2.php

BARROS, CARLOS

Ciências / Carlos Barros, Wilson Roberto Paulino. 9ª ano Física e Química;4ª.ed. São Paulo: Ática,2009

Polímeros

O que são polímeros?

Polímeros são macromoléculas (moléculas grandes) constituídas pela repetição de uma unidade molecular, chamada monômero. O nome origina-se do grego:

Poly = muitos+meros = partes, ou seja, muitas partes. 

Tipos de polímeros

 Polímeros Naturais (Existem na natureza)

São aqueles que encontramos na natureza, por exemplo, borracha (extraída da seringueira), celulose, proteínas, polissacarídeos, entre outros. São úteis na fabricação de diversos materiais como papel, pneus, etc. Como se sabe, proteínas e polissacarídeos estão presentes nos alimentos que ingerimos.

Polímeros Sintéticos (Produzidos artificialmente)

Os materiais poliméricos produzidos artificialmente surgiram da necessidade de imitar os polímeros naturais. São produzidos pela síntese: processo que surgiu após a descoberta da Química Orgânica (segunda metade do século XIX), e requer tecnologia sofisticada, pois envolve reações químicas em laboratório. Os polímeros correspondem ao agrupamento de monômeros que ao ligar um ao outro formam macromoléculas, denominadas de polímeros e a reação que o forma é chamada de polimerização.

 Polímeros biodegradáveis (Produzidos artificialmente)

Foram desenvolvidos inicialmente para serem empregadas na indústria de embalagens,

em setores agrícolas e de liberação de fármacos, aplicações estas, que não requer de

alta resistência mecânica (MOHANTY, MISRA, DRZAL, 2002). As maiores barreiras

para a aceitação desses materiais como substitutos dos tradicionais polímeros não

biodegradáveis esta na performance mecânica limitada e no alto custo desses

biopolimeros, o qual é ocasionado principalmente pelo baixo volume de produção e

não propriamente pelo material bruto.

Reação de Polimerização

A reação de polimerização é um dos tipos mais importantes de composição de

macromoléculas e, em geral, ocorre entre compostos de dupla ligação que se

combinam quimicamente. Esse tipo de reação pode ser dividido basicamente em dois

grupos: polimerização por adição e a polimerização por condensação.

Na polimerização por adição, a macromolécula final é formada pela junção de

monômeros todos idênticos entre si. Nesse grupo, o monômero apresenta

obrigatoriamente uma ligação dupla entre carbonos, no mínimo. No decorrer do

processo de polimerização, ocorre o rompimento da ligação π*, dando origem a duas

novas ligações simples. A maior parte dos polímeros produzidos pela indústria mundial

se dá pelo processo de adição, como exemplo disso, podemos citar:

• Polietileno – formado pela união de várias moléculas de etileno. Essa substância é muito utilizada na fabricação de recipientes para líquidos, objetos domésticos, sacolas plásticas, brinquedos e capas para fios elétricos.
• PVC (policloreto de vinila) – produto da junção moléculas de cloreto de vinila, muito empregado na produção de tubos para encanamentos, discos, sapatos plásticos, filmes para embalagens, entre outros.

Já na polimerização por condensação, o polímero é composto pela combinação de dois ou mais monômeros distintos entre si, ocorrendo à eliminação de moléculas mais simples, como, por exemplo, a água, nitrito (NH3), ou ácido clorídrico (HCl). Nesse tipo de polimerização, os monômeros não apresentam necessariamente duplas ligações entre os carbonos, no entanto, é preciso apresentar dois tipos diferentes de grupos funcionais. Na natureza, podem ser encontrados importantes polímeros de condensação, tais como:

• Amido – composto pela condensação de milhares moléculas de glicose, com a perda de uma molécula de água. Trata-se da principal fonte de energia das plantas e das algas.
• Proteínas – macromolécula formada pela junção de várias moléculas de aminoácidos, também eliminando uma molécula de água.

A Química por trás do filme Perfume – A História de um Assassino

                                                           Fonte: Wikipedia

O filme Perfume - A História de um Assassino, nos conta a história do perfumista Jean-Baptiste Grenouille que tinha um dom raro, um super olfato, que na verdade podemos considerar até como uma maldição, afinal essa obsessão por cheiros o leva a ser sentenciado a morte. Calma lá, isso não é Spoiler, vemos isso no início do filme rsrsrsrsrs. Pois bem, mas o que essa fixação com cheiros tem a ver com a química? Tudo!!! Afinal os cheiros nada mais são do que aromas, odores básicos, formados por uma complexa mistura de compostos orgânicos. Esses compostos volatilizados são captados pelas células olfativas e enviados ao cérebro por meio de estímulos elétricos. (Vale lembrar: A região que recebe o cheiro (lobo límbico) também está associada à memória recente e a emoções).

Fonte:http://giphy.com/search/the-story-of-a-murderer

Ok, então!!! Entendemos que a química está presente nos cheiros das coisas, mas a fabricação de um perfume segue o apresentado no filme? Meus caros, não caiam de costas mas sim...o filme apresenta dois métodos muito utilizados, a destilação e a enfleurage. Técnicas essas, muito utilizadas pelos primeiros perfumistas na tentativa de extrair óleos essenciais, e aproveitando para entendermos mais da química dos perfumes, o que seriam esses óleos essenciais?

Bom, são essenciais extraídas de flores, plantas, raízes e de alguns animais selvagens, com particularidades próprias e que se diferenciam por suas cadeias carbônicas. Ao contrário do que muitos possam imaginar, os óleos essenciais não são iguais, ou possuem um padrão de modelo de cadeia carbônica como vemos nos casos dos diferentes alcaloides. Os óleos essenciais podem ser encontrados em estruturas com cadeias abertas, fechadas, aromáticas, alicíclicas e outras, como pode ser visto nos exemplos abaixo:

 Fonte: http://qnint.sbq.org.br

É justamente a estruturação da cadeia carbônica, dos compostos que irá determinar algumas propriedades como solubilidade, ponto de ebulição, polaridade e outras, além de elucidar a família do composto e aplicação do nome do mesmo.

Abaixo temos o limoneno e geraniol. Vamos observar sua cadeia e características: 

Fonte:http://www.oleosessenciais.org/oleo-essencial-de-laranja-doce/

 A estrutura possui cadeia mista, insaturada, alicíclica.

Pertence a família dos terpenos. Quando puro, é um líquido incolor (podendo apresentar uma ligeira coloração amarela), com um aroma cítrico, um ponto de fusão de -74,35ºC, um ponto de ebulição de 170-180ºC, e uma densidade de 0,85.

 Fonte:http://www.epharmacognosy.com/2012/05/alcohol-volatile-oils.html

A estrutura possui cadeia aberta, insaturada, ramificada.

Pertence à família dos álcoois terpênicos. Insolúvel em água. Liquido amarelado. Com densidade de 0,89, ponto de fusão 15ºC e ponto de ebulição 229ºC.

Como vimos, existem diferentes estruturas para os óleos essenciais. Os químicos já identificaram cerca de três mil óleos essenciais de fontes naturais, sendo que cerca de 150 são importantes como ingredientes de perfumes.

A identificação dos componentes de um óleo essencial e sua estrutura permite que os químicos possam fabricá-los sinteticamente e torná-los mais baratos. Também é possível a síntese de novos compostos com características e aromas semelhantes ao do produto obtido de fonte natural, mas que apresentam estruturas diferentes. 

Colaboradoras: Deiciane; Jacqueline e Gueybi.